しいたけの旨味たっぷり【喜の子うどん】

『喜の子うどん』は、岩手県産の小麦粉と、福ふく農園自慢のしいたけパウダーを贅沢に使い、うまみをぎゅっと閉じ込めた特製うどんです。塩分はできるだけ控えめにし、素材の味を最大限に引き出しました。噛むほどに広がるしいたけの自然なうまみと、小麦本来の風味をぜひご堪能ください。自然乾燥で仕上げたコシのある麺は、ご家庭の食卓をちょっと贅沢に彩ります。

乾し椎茸に含まれる栄養成分には、健康を支える嬉しい働きがたくさん詰まっています。

  • 食物繊維：腸内環境を整え、便通改善やデトックスにも効果的。
  • ビタミンD：骨の健康をサポート。
  • エリタデニン：血中コレステロールを抑え、血圧を整える働きが期待されます。
  • グルタミン酸：うま味の要となるアミノ酸で、深みのある味わいを生み出します。
  • グアニル酸：椎茸特有のうま味成分で、グルタミン酸と合わさることでうま味を何倍にも引き立てる相乗効果が。

これらの成分が、心と体のリラックスをそっとサポートします。

 

冷たいざるうどんや温かいかけうどん、天ぷらうどんなど、季節に合わせて多彩なアレンジでお楽しみいただけます。

椎茸が苦手な方にも、うどんを通しておいしく栄養を取り入れていただける一品です。

日常の食卓に、ほっと心を休めるやさしい味わいをどうぞ。